• 22-23 lipca 2016
  • Wrocław, Między Mostami

Prosecco

Stworzone po to, aby orzeźwiało, cieszyło i nadawało się do codziennego, niezobowiązującego picia. Metoda Charmat (opatentowana w 1895 roku w Piemoncie), która używana jest do produkcji tego wina, pozwala w czasie niecałych 3 tygodni uzyskać gotowe Prosecco w ilości nawet 100 000 litrów.

Odmiana z jakiej powstaje wino w tej apelacji nazywa się Glera, niegdyś jej nazwa brzmiała po prostu Prosecco. Charakter win Prosecco jest bardziej owocowy, przez swoją lekkość pasują do świeżych sałatek, a często przez niewielką zawartość cukru doskonale komponują się z deserami z letnich owoców sezonowych.